Míchaný špíz s bramborami

Name: Míchaný špíz s bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Vepřový bok uzený; 1 lžička Sůl; 300 mililitrů Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 10 kusů Jalovec; 600 gramů Brambory; 2 kusy Paprika zelená; 2 kusy Cibule; 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 lžíce Olej rostlinný; 600 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Paprika mletá pálivá

35 min.

Ingredience

- 200gramůVepřový bok uzený
- 1lžičkaSůl
- 300mililitrůPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 10kusůJalovec
- 600gramůBrambory
- 2kusyPaprika zelená
- 2kusyCibule
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2lžíceOlej rostlinný
- 600gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaPaprika mletá pálivá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

783 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

37 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pivo svaříme s jalovcem a necháme vychladnout. Poté do něj vložíme bůček a roštěnou, které jsme nakrájeli na kostky, osolili a opepřili. Maso necháme pod fólií v chladničce do druhé dne marinovat.
2
Druhý den oloupeme syrové brambory, nakrájíme je na kostky, cibuli nakrájíme na plátky, papriky zbavíme semen a nakrájíme na plátky.
3
Na jehly napichujeme střídavě oba druhy masa, papriku, cibuli a brambory. Poté vše potřeme olejem, poprášíme oběma paprikami a grilujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.