Mikulášský chlebíček s ořechy a ovocem

Name: Mikulášský chlebíček s ořechy a ovocem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: 400 gramů Mouka polohrubá; 50 gramů Tuk Hera jedlý; 50 gramů Vepřové sádlo škvařené; 100 gramů Čokoláda na vaření; 100 gramů Mandle; 50 gramů Ořechy lískové; 50 gramů Třešně kandované; 1 hrst Švestky sušené; 3 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Kardamom; 1 špetka Sůl; 30 gramů Mandle plátky; 250 gramů Cukr moučkový; 0.5 lžička Soda jedlá; 0.5 lžička Skořice mletá; 0.5 lžička Hřebíček mletý

65 min.

Ingredience

- 400gramůMouka polohrubá
- 50gramůTuk Hera jedlý
- 50gramůVepřové sádlo škvařené
- 100gramůČokoláda na vaření
- 100gramůMandle
- 50gramůOřechy lískové
- 50gramůTřešně kandované
- 1hrstŠvestky sušené
- 3kusyVejce slepičí
- 1špetkaKardamom
- 1špetkaSůl
- 30gramůMandle plátky
- 250gramůCukr moučkový
- 0,5lžičkaSoda jedlá
- 0,5lžičkaSkořice mletá
- 0,5lžičkaHřebíček mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

475 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

19 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

4 g

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse vyšleháme vejce s cukrem a solí doběla - šleháme asi 10 minut. Přidáme koření, rozpuštěný vlahý tuk a jedlou sodu. Vmícháme nasekané oříšky, neloupané mandle (100g) a čokoládu. Dále přidáme do těsta rozpůlené sušené švestky a kandované třešně. Postupně vmícháme mouku a vypracujeme tužší těsto.
2
Z těsta vytvarujeme šišku, kterou dáme na plech vyložený pečicím papírem. Povrch posypeme mandlovými lupínky.
3
Chlebíček pečeme ve středně vyhřáté troubě 40-45 minut, pokud se začne těsto na povrchu připalovat, zmírníme teplotu nebo přikryjeme chlebíček alobalem.
4
Po upečení necháme chlebíček asi 30 minut odpočinout, aby se chutě propojily. Čerstvý vydrží až několik týdnů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.