Mleté hovězí řízky s plátky sýra

Name: Mleté hovězí řízky s plátky sýra
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí maso mleté; 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 80 gramů Strouhanka; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 80 gramů Sádlo vepřové škvařené; 0.5 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí maso mleté
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 80gramůStrouhanka
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 80gramůSádlo vepřové škvařené
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

512 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

35 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

497 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mleté maso promícháme s vejcem, solí, pepřem a následně z hmoty tvarujeme tenčí řízky. Mezi dva řízky vložíme plátek sýra, pevně přitiskneme okraje, aby sýr nevytekl a obalíme ve strouhance. Řízky z obou stran smažíme na sádle do zlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 2. 8. 2015

Mleté hovězí řízky s plátky sýra

Smažené placičky s chutí přírodního hovězího masa, nejlepší je z krku a mleté doma. Podobné placičky spíš peču, cca 11 - 12 minut při 185 °C, podle velikosti a tloušťky masa. Připadají mi šťavnatější. Doporučuji dělat opravdu hodně tenké řízky, při smažení se "stáhnou". Maso můžeme ochutit různým kořením nebo přidat např. jemně nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.