Mleté maso s fenyklem

Name: Mleté maso s fenyklem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 10 gramů Tymián čerstvý; 6 kusů Rajčata; 20 mililitrů Olej olivový; 400 gramů Hovězí maso mleté; 200 mililitrů Víno bílé; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 80 gramů Protlak rajčatový; 20 gramů Fenykl obecný; 300 gramů Fenykl sladký - hlíza; 4 stroužky Česnek; 100 mililitrů Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 10gramůTymián čerstvý
- 6kusůRajčata
- 20mililitrůOlej olivový
- 400gramůHovězí maso mleté
- 200mililitrůVíno bílé
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 80gramůProtlak rajčatový
- 20gramůFenykl obecný
- 300gramůFenykl sladký - hlíza
- 4stroužkyČesnek
- 100mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

304 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

11 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata nakrájíme na jemné proužky. Fenykl omyjeme, očistíme a s natí nakrájíme na kostičky. Najemno pokrájíme česnek. Bylinky omyjeme, oklepeme a jemně nasekáme.
2
V kastrole rozpálíme olej. Na středním ohni podusíme česnek, bylinky, proužky rajčat, kostičky a semena fenyklu. Přidáme mleté maso, až zhrudkovatí. Přilijeme víno a 100 ml vody, ochutíme solí, pepřem a rajským protlakem. Zakryjeme a vše zvolna asi 30 minut podusíme.
3
Čerstvá rajčata omyjeme a rozkrojíme napůl. Přimícháme k masu a ohřejeme, ochutíme. Smícháme s čerstvě uvařenými těstovinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.