Mleté řízky s houbovou náplní

Name: Mleté řízky s houbovou náplní
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Houby čerstvé; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Petržel - nať; 2 kusy Vejce slepičí; 0.5 lžička Sůl; 300 gramů Maso mleté - mix; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Žemle tuková; 0.5 lžička Sůl; 0.5 šálek Mléko polotučné

45 min.

Ingredience

houbová náplň
- 150gramůHouby čerstvé
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1lžícePetržel - nať
- 2kusyVejce slepičí
- 0,5lžičkaSůl
- 300gramůMaso mleté - mix
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusŽemle tuková
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5šálekMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

398 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

32 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

1 g

Cukr

294 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žemli nakrájíme na plátky, navlhčíme mlékem a po chvíli rozmělníme. Promícháme s mletým masem, bílkem, pepřem a solí.
2
Ze směsi připravíme 4 řízky, poklademe je houbovou náplní a okraje přeložíme přes náplň. Maso dobře přitiskneme, poprášíme hladkou moukou a zvolna opečeme po obou stranách na rozehřátém másle a oleji.
3
Podáváme s bramborovu kaší a čerstvou zeleninou.
4
Příprava náplně: Očištěné, na plátky nakrájené houby podusíme na oleji doměkka. Zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme a mícháme do ztuhnutí. Nakonec vmícháme nasekanou petrželku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.