Mleté telecí řízky se zeleninou

Name: Mleté telecí řízky se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Telecí kýta; 150 gramů Květák; 150 gramů Hrášek s karotkou mražené; 1 kus Rohlíky bílé; 2 kusy Vejce slepičí; 600 mililitrů Voda pitná; 2 špetky Kmín mletý; 2 špetky Zázvor mletý; 1 kus Cibule; 2 lžíce Strouhanka; 60 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 80 gramů Sádlo škvařené; 50 mililitrů Mléko plnotučné; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 300gramůTelecí kýta
- 150gramůKvěták
- 150gramůHrášek s karotkou mražené
- 1kusRohlíky bílé
- 2kusyVejce slepičí
- 600mililitrůVoda pitná
- 2špetkyKmín mletý
- 2špetkyZázvor mletý
- 1kusCibule
- 2lžíceStrouhanka
- 60gramůMouka pšeničná hladká
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 80gramůSádlo škvařené
- 50mililitrůMléko plnotučné
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

454 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

27 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso umeleme, cibuli nakrájíme nadrobno, rohlík nakrájíme na kostičky a navlhčíme mlékem. Očištěný květák rozebereme na růžičky, směs hrášku s karotkou propláchneme vodou a necháme okapat.
2
Květák se zeleninovou směsí uvaříme doměkka, scedíme a necháme okapat. V míse promícháme mleté maso se solí, kořením, vejci, rohlíkem, strouhankou, cibulí a zeleninou. Vypracujeme kompaktní hmotu, z níž tvarujeme placky, které obalíme v mouce a smažíme na rozpáleném sádle z obou stran dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.