Moravská cibulačka s uzeným masem

Name: Moravská cibulačka s uzeným masem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 7.5 decilitrů Hovězí vývar základní; 1 decilitr Víno bílé; 3 kusy Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 100 gramů Uzené maso vařené; 1 hrst Pažitka; 3 lžíce Sádlo škvařené

30 min.

Ingredience

- 7,5decilitrůHovězí vývar základní
- 1decilitrVíno bílé
- 3kusyCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 100gramůUzené maso vařené
- 1hrstPažitka
- 3lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

300 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

24 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibule oloupeme a každou rozkrájíme na osm dílků.
2
Uzené maso nakrájíme na malé kousky. Pažitku omyjeme studenou vodou a najemno ji nasekáme.
3
V hrnci rozehřejeme dvě lžíce sádla a krátce na něm orestujeme nakrájenou cibuli. Přidáme pepř, osolíme, přilijeme vývar a víno a vaříme, až je cibule měkká.
4
V pánvi rozehřejeme zbylou lžíci sádla a krátce osmažíme uzené maso, které poté necháme na papírovém ubrousku okapat.
5
Polévku rozlijeme do servírovacích talířů, přidáme k ní osmažené uzené maso, posypeme jemně nasekanou pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.