Moravské závitky s uzeným masem

Name: Moravské závitky s uzeným masem
Prep time: 25 min
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Hovězí kýta; 150 gramů Moravské uzené maso; 40 gramů Anglická slanina; 50 gramů Sádlo škvařené; 1 šálek Vývar z hovězích kostí; 1 špetka Pepř černý mletý; 25 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Sůl

145 min.

Ingredience

- 400gramůHovězí kýta
- 150gramůMoravské uzené maso
- 40gramůAnglická slanina
- 50gramůSádlo škvařené
- 1šálekVývar z hovězích kostí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 25gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

510 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

37 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

269 mg

Cukr

25 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem. Každou porci pokryjeme plátkem uzeného masa a slaniny a stočíme do závitku. Pečeme na vymaštěném pekáči asi 1 hodinu.
2
Upečené závitky vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmažíme, zalijeme vývarem a rozmícháme. Krátce povaříme a procedíme na závitky. Dusíme ještě asi 30 minut, až je maso měkké.
3
Podáváme s bramborovými knedlíky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.