Mořidlo k nakládání zvěřiny

Name: Mořidlo k nakládání zvěřiny
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kus Cibule; 5 kusů Jalovec; 5 kusů Nové koření celé; 10 kusů Pepř černý celý; 1 kus Tymián čerstvý; 1 kus Šalvěj čerstvá; 1 kus Koriandr čerstvý; 0.25 kus Celer bulvový; 0.0625 litr Ocet vinný; 5.5 litrů Voda pitná; 1 kus Bazalka; 0.5 kus Petržel kořen; 0.5 kus Karotka; 0.5 kus Mrkev kořen

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 5kusůJalovec
- 5kusůNové koření celé
- 10kusůPepř černý celý
- 1kusTymián čerstvý
- 1kusŠalvěj čerstvá
- 1kusKoriandr čerstvý
- 0,25kusCeler bulvový
- 0,06litrOcet vinný
- 5,5litrůVoda pitná
- 1kusBazalka
- 0,5kusPetržel kořen
- 0,5kusKarotka
- 0,5kusMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

558 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

7 g

Sacharidy

102 g

Vláknina

17 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vodu svaříme s octem a přidáme očištěnou, na plátky nakrájenou zeleninu, cibuli a tlučené koření. Vše vaříme na mírném ohni asi 30 minut. Necháme vychladnout.
2
Maso zalijeme vychladlým mořidlem a necháme pod pokličkou přes noc v chladu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.