Mořské plody s mátou

Name: Mořské plody s mátou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Mušle slávky; 300 gramů Garnát obecný; 200 gramů Chobotnice; 2 lžíce Omáčka rybí; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 250 gramů Fazolové výhonky; 1 hrst Cibulka jarní; 2 kusy Chilli paprička; 3 lžíce Olej olivový; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Máta; 0.5 lžička Cukr třtinový

30 min.

Ingredience

- 300gramůMušle slávky
- 300gramůGarnát obecný
- 200gramůChobotnice
- 2lžíceOmáčka rybí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 250gramůFazolové výhonky
- 1hrstCibulka jarní
- 2kusyChilli paprička
- 3lžíceOlej olivový
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceMáta
- 0,5lžičkaCukr třtinový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

286 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

9 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

915 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mořské plody opláchneme a osolíme. Rybí omáčku smícháme se 4 lžícemi vody, 1/2 lžičkou soli, trochou pepře a cukrem. Výhonky propláchneme a necháme okapat. Jarní cibulky očistíme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na malé kousky. Mátu opláchneme, několik lístků odložíme na dozdobení, zbytek nasekáme na nudličky. Oloupaný česnek nakrájíme nadrobno. Chilli papričky očistíme, odstraníme semínka dle chuti a nakrájíme na tenká kolečka.
2
Ve woku rozpálíme olej a za stálého míchání na něm orestujeme mořské plody, česnek, cibulky a papričky. Poté přidáme mátu a výhonky, ochucenou rybí omáčku a vše na prudkém ohni krátce osmažíme.
3
Dochutíme solí a pepřem, rozdělíme na talíře, dozdobíme mátovými lístky a podáváme. Jako přílohu můžeme použít dlouhozrnnou rýži.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.