Mořský ďas s lilkem na kyselo

Name: Mořský ďas s lilkem na kyselo
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Mořský ďas; 300 gramů Lilek; 1 lžíce Ocet vinný; 100 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Sůl; 5 lžic Olej olivový; 1 kus Paprikové lusky čerstvé; 100 gramů Krevety tygří - loupané; 1 kus Tymián čerstvý; 1 kus Salát hlávkový; 3 stroužky Česnek

45 min.

Ingredience

- 500gramůMořský ďas
- 300gramůLilek
- 1lžíceOcet vinný
- 100mililitrůVíno bílé
- 1špetkaSůl
- 5lžicOlej olivový
- 1kusPaprikové lusky čerstvé
- 100gramůKrevety tygří - loupané
- 1kusTymián čerstvý
- 1kusSalát hlávkový
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

254 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

12 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filet z mořského ďasa rozkrojíme na dva díly. Vložíme do kastrolu, zalijeme vínem, přidáme neoloupané stroužky česneku, větvičku tymiánu, několik kousků papriky a ochutíme solí.
2
Zakryjeme a na mírném ohni cca 8min povaříme. Poté odstavíme a rybu v nálevu necháme vychladnout.
3
Očištěný lilek nakrájíme ne velmi tenké plátky a ty orestujeme z obou stran na teflonové pánvi vysypané solí. Přemístíme do hluboké nádoby, potřeme olejem, pokapeme octem, zakryjeme fólií a necháme půl hodiny odpočinout.
4
Rybu nakrájíme na tenké plátky, na talíře rozložíme salátové listy, na ně poklademe střídavě rybu a lilek a ozdobíme krevetou, krátce orestovanou na rozpáleném oleji a vyloupanou.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.