Mořský ďas v zelenině

Name: Mořský ďas v zelenině
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 šálek Koriandr čerstvý; 1 kus Okurka salátová; 2 kusy Cuketa; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Pepř cayenský; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Olej olivový; 5 lžic Mandle; 2 kusy Mrkev kořen; 800 gramů Mořský ďas

30 min.

Ingredience

- 1šálekKoriandr čerstvý
- 1kusOkurka salátová
- 2kusyCuketa
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPepř cayenský
- 1špetkaSůl
- 1lžíceOlej olivový
- 5lžicMandle
- 2kusyMrkev kořen
- 800gramůMořský ďas

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

392 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

19 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kuchyňském robotu rozmixujeme opraný a osušený čerstvý koriandr a loupané mandle najemno. Přidáme cayenský pepř, sůl a černý pepř.
2
V této směsi obalíme z obou stran filety mořského ďasa a přitiskneme je, aby obal přilnul. Potom je zabalíme okurky nakrájené podélně na tenké plátky - stuhy.
3
Vedle v parním hrnci svaříme vodu a na pařák položíme švem dolů balíčky. Přiklopíme poklicí a vaříme v páře asi 7 minut. Přidáme omytou, oloupanou a na malé hranolky nakrájenou mrkev a cukety.
4
Servírujeme tak, že na každý talíř dáme 1 posolený a popepřený filet pokapaný olivovým olejem a obložíme směsí mrkve a cukety.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.