Mořský jazyk na víně

Name: Mořský jazyk na víně
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gramů Mořský jazyk; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 30 mililitrů Olej olivový; 10 gramů Petržel kudrnka; 70 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Šalotka; 4 kusy Rajčata; 60 gramů Lilek; 150 mililitrů Víno bílé; 100 mililitrů Voda pitná; 0.5 kus Citrony

35 min.

Ingredience

- 400gramůMořský jazyk
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 30mililitrůOlej olivový
- 10gramůPetržel kudrnka
- 70gramůMáslo čerstvé
- 50gramůŠalotka
- 4kusyRajčata
- 60gramůLilek
- 150mililitrůVíno bílé
- 100mililitrůVoda pitná
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

694 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

47 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu pečlivě očistíme, odřízneme černou kůži, vyvrhneme, omyjeme, osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem.
2
Pekáček vymažeme máslem, na dno nasypeme pokrájenou šalotku a posekanou petrželku. Na to položíme rybu, na kterou vymačkáme šťávu z půlky citronu. Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme jadérek a pokrájíme nahrubo. Lilek očistíme a nakrájíme na kolečka. Rajčaty s lilkem obložíme rybu, podlijeme vínem a vodou, dáme do předehřáté trouby a pečeme 15 minut.
3
Rybu vyndáme na oválný talíř, do šťávy v pekáčku zamícháme 2 lžíce másla a touto šťávou rybu přelijeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.