Mořský jazyk Richelieu

Name: Mořský jazyk Richelieu
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Mořský jazyk; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 60 gramů Strouhanka; 100 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Lanýž; 100 mililitrů Hovězí vývar základní; 150 mililitrů Mléko polotučné; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Vejce slepičí

35 min.

Ingredience

- 600gramůMořský jazyk
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 60gramůStrouhanka
- 100gramůMáslo čerstvé
- 80gramůLanýž
- 100mililitrůHovězí vývar základní
- 150mililitrůMléko polotučné
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

473 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

27 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

994 mg

Cukr

870 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z ryby použijeme filety, které osolíme, opepříme, nakrájíme na porce, namočíme v mléce a obalíme v mouce, namočíme v rozšlehaných vejcích a nakonec obalíme ve strouhance.
2
Na pánvi rozpustíme máslo a porce ryby usmažíme z obou stran dozlatova. Rybu rozdělíme na talíře.
3
Ke zbylému máslu na pánvi přidáme lžíci čerstvého másla, rozehřejeme a přisypeme lanýže pokrájené na plátky. Minutu orestujeme a podlijeme hustým masovým vývarem.
4
Vzniklou omáčkou přelijeme rybu na talířích.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.