Mořský úhoř ve slaninovém opasku

Name: Mořský úhoř ve slaninovém opasku
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 mililitrů Víno bílé; 800 gramů Úhoř mořský; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Olej stolní; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 2 stroužky Česnek; 1 kus Pórek; 12 plátků Anglická slanina

25 min.

Ingredience

- 200mililitrůVíno bílé
- 800gramůÚhoř mořský
- 1špetkaSůl
- 1lžíceOlej stolní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 2stroužkyČesnek
- 1kusPórek
- 12plátkůAnglická slanina

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

498 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

27 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Úhoře omyjeme, osušíme a nakrájíme na cca 12špalíčků. Smícháme rozmačkaný česnek s nasekanými bylinkami, ochutíme solí a pepřem a rybu ve vzniklé směsi obalíme. Zavineme do plátků slaniny a omotáme blanšírovaným listem pórku.
2
Na pánvi rybu krátce osmažíme aby sa zatáhla, podlijeme vínem, zakyjeme a na mírném ohni 8-10minut podusíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.