Mozeček zapečený na lasturách I

Name: Mozeček zapečený na lasturách I
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Telecí mozek; 1 kus Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Citrony; 1 lžíce Strouhanka; 0.5 kus Cibule

45 min.

Ingredience

- 1kusTelecí mozek
- 1kusPetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCitrony
- 1lžíceStrouhanka
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

201 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

15 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

630 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mozek odblaníme, očistíme a nakrájíme na kousky.
2
Na větší části másla zpěníme rozkrájenou cibuli a poté přidáme nakrájený mozeček. Vše osolíme, přidáme nadrobno nakrájenou petrželovou nať a podusíme. Jakmile je vše měkké, odstavíme z ohně.
3
Připravíme si 4 lastury. Pokud nemáme, použijeme jednoporcové zapékací misky, které vymastíme máslem a posypeme strouhanou houskou anebo strouhankou. Poté do misek rozdělíme podušený mozeček.
4
Na mozek v miskách rozlijeme rozšlehaná osolená vejce smíchaná s nasekanou petrželovou natí. Vše posypeme strouhanou houskou (strouhankou), zakapeme rozehřátým máslem a dáme zapéct do trouby cca 15 min.
5
Hotový zapečený mozeček podáváme s dílky citrónu a topinkami z bílého chleba.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.