Mrkvičky bramborové

Name: Mrkvičky bramborové
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory vařené; 1 lžička Sůl; 1 hrnek Strouhanka; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 100 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 hrst Petržel - nať; 250 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory vařené
- 1lžičkaSůl
- 1hrnekStrouhanka
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 100gramůMouka pšeničná hrubá
- 1hrstPetržel - nať
- 250mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

870 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

70 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nastrouháme uvařené vychladlé brambory, přidáme hrubou mouku, žloutek, máslo a sůl.
2
Vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme malé válečky zúžené na jednom konci, aby vypadaly jako mrkvičky.
3
V prošlehaném bílku a strouhance obalíme, osmahneme zprudka z obou stran ve větším množství oleje.
4
Poté je vysušíme na papírovém ubrousku.
5
Špejlí uděláme na silnějším konci dírku, do které zastrčíme kousek petrželky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.