Mrkvová polévka s bramborami

Name: Mrkvová polévka s bramborami
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 3 kusy Mrkev kořen; 2 kusy Brambory; 1 litr Vývar drůbeží; 175 gramů Zakysaná smetana; 2 hrsti Kopr čerstvý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý celý

55 min.

Ingredience

- 30gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 3kusyMrkev kořen
- 2kusyBrambory
- 1litrVývar drůbeží
- 175gramůZakysaná smetana
- 2hrstiKopr čerstvý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

520 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

20 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, mrkve a brambory omyjeme, oškrábeme, vše nakrájíme na kostičky. Kopr omyjeme, jemně nasekáme.
2
V hrnci na mírném ohni rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou cibuli, mrkev a brambory, vše smažíme 5 minut. Pak zalijeme vývarem a 30 minut zvolna vaříme. Po uvaření necháme vychladnout.
3
Vychlazenou polévku propasírujeme přes síto do jiného hrnce, metlou přišleháme zakysanou smetanu a za stálého míchání pomalu zahříváme tak, aby se polévka nezačala vařit. Dochutíme solí a pepřem. Prohřátou dáme do misek, posypeme nasekaným koprem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.