Mrkvová polévka s koriandrem

Name: Mrkvová polévka s koriandrem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Brambory; 30 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Cibule; 400 mililitrů Vývar zeleninový; 15 gramů Koriandr mletý; 15 gramů Koriandr celý; 230 gramů Celer - nať; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 300gramůMrkev kořen
- 150gramůBrambory
- 30gramůMáslo čerstvé
- 80gramůCibule
- 400mililitrůVývar zeleninový
- 15gramůKoriandr mletý
- 15gramůKoriandr celý
- 230gramůCeler - nať
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

446 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

19 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

11 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev nakrájíme na kolečka, cibuli nadrobno, oloupané brambory na kostičky. V hrnci rozehřejeme polovinu másla, přisypeme cibuli, osmahneme, přidáme mrkev, brambory, zakryjeme pokličkou a dusíme 10 minut. Přilijeme vývar, podle chuti osolíme, opepříme a vaříme dalších 10 minut.
2
V pánvi rozehřejeme zbytek másla, přisypeme mletý koriandr a smažíme asi minutu. Přidáme posekané listy celeru, strouhaný koriandr a smažíme další minutu. Přendáme do polévky, rozmixujeme.
3
Polévku odstavíme, rozdělíme do misek a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.