Mrkvová polévka s párky

Name: Mrkvová polévka s párky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Mrkev kořen; 250 gramů Zelenina kořenová; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1.5 litry Vývar zeleninový; 300 gramů Hrášek mražený; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 2 kusy Párky Vídeňské; 1 lžíce Petržel - nať; 0.5 kus Květák

45 min.

Ingredience

- 500gramůMrkev kořen
- 250gramůZelenina kořenová
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1,5litryVývar zeleninový
- 300gramůHrášek mražený
- 1kusBobkový list
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 2kusyPárky Vídeňské
- 1lžícePetržel - nať
- 0,5kusKvěták

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

515 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

24 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

14 g

Cukr

47 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kořenovou zeleninu oloupeme, omyjeme a nadrobno nakrájíme. Květák omyjeme a rozebereme na růžičky.
2
Kořenovou zeleninu opečeme na rozehřátém másle, přidáme oloupanou, na kolečka nakrájenou mrkev a krátce opečeme. Zalijeme vývarem, přidáme květák, mražený hrášek a bobkový list. Vše vaříme asi 15 minut, osolíme, opepříme a okořeníme špetkou muškátu.
3
Do polévky vložíme párky nakrájené na kolečka a prohřejeme.
4
Při podávání posypeme polévku nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.