Mrkvové noky s fetou

Name: Mrkvové noky s fetou
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Mrkev kořen; 200 gramů Sýr Feta; 280 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 gramy Muškátový oříšek; 4 gramy Garam masala; 1 kus Vejce slepičí; 30 gramů Máslo čerstvé; 2 stroužky Česnek; 60 gramů Cibulka jarní; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 30 gramů Máta; 5 gramů Sůl

85 min.

Ingredience

- 1kilogramMrkev kořen
- 200gramůSýr Feta
- 280gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3gramyMuškátový oříšek
- 4gramyGaram masala
- 1kusVejce slepičí
Smetanová omáčka
- 30gramůMáslo čerstvé
- 2stroužkyČesnek
- 60gramůCibulka jarní
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 30gramůMáta
- 5gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

465 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

23 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

7 g

Cukr

467 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oškrábanou oloupanou mrkev uvaříme ve vodě doměkka, necháme mírně vychladnout.
2
Sýr feta a mrkev rozmixujeme, až vznikne hladká kaše. Dáme ji do misky, vmícháme do ní mouku, koření a vejce, vypracujeme hladké těsto. Vytvoříme z těsta malé moky.
3
Jarní cibulky a česnek smažíme na másle při střední teplotě asi 3 minuty dozlatova. Přelijeme smetanou, přivedeme k varu, potom stáhneme oheň a omáčku asi 3 minuty zvolna vaříme, až mírně zhoustne. Odstavíme ji a vmícháme natrhanou mátu.
4
Uvaříme noky po částech ve slané vodě. Jakmile vyplavou k povrchu, vyjmeme je naběračkou s otvory a upravíme na nahřáté talíře. Potom noky přelijeme teplou omáčkou a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.