Mrkvovo-celerový salát

Name: Mrkvovo-celerový salát
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Celer bulvový; 1 lžíce Hořčice Bornier - hrubozrnná; 2 lžíce Ocet vinný; 6 lžic Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Petržel - nať; 5 lžic Ořechy vlašské; 4 kusy Mrkev kořen; 500 mililitrů Voda pitná

24 min.

Ingredience

- 1kusCeler bulvový
- 1lžíceHořčice Bornier - hrubozrnná
- 2lžíceOcet vinný
- 6lžicOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžícePetržel - nať
- 5lžicOřechy vlašské
- 4kusyMrkev kořen
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

315 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

25 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci uvaříme osolenou vodu a vložíme do ní oloupané a na drobné hranolky nakrájené mrkve a celeru. Vše blanšírujeme asi 4 minuty. Potom zeleninu zcedíme a dáme stranou do mísy.
2
Vedle ušleháme hladkou zálivku z hořčice, octa, oleje, špetky soli a pepře.
3
Teplou zeleninu zalijeme hotovou zálivkou a vše promícháme. Ozdobíme nahrubo nasekanými vlašskými ořechy a nadrobno nasekanou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.