Mrkvový koláč s gorgonzolou

Name: Mrkvový koláč s gorgonzolou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 125 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 3 kusy Vejce slepičí; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 125 gramů Sýr Gorgonzola; 3 kusy Mrkev kořen; 1 špetka Pepř cayenský; 2 lžíce Slunečnice - semena; 1 kus Tymián čerstvý; 0.5 lžička Pepř černý mletý

65 min.

Ingredience

- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 125gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 3kusyVejce slepičí
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 125gramůSýr Gorgonzola
- 3kusyMrkev kořen
- 1špetkaPepř cayenský
- 2lžíceSlunečnice - semena
- 1kusTymián čerstvý
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

762 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

38 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

7 g

Cukr

379 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky, studeného másla, 1 vejce a špetky soli rychle vypracujeme těsto. Vytvarujeme bochánek, zabalíme do fólie a uložíme na 30 minut do chladničky.
2
Mrkev oloupeme a podélně nakrájíme na nudličky. Povaříme 3 minuty, zchladíme a necháme okapat.
3
Smetanu rozšleháme se 2 vejci a vmícháme rozmačkaný sýr. Výrazně osolíme a opepříme.
4
Těsto rozválíme a vyložíme jím vymazanou dortovou formu o průměru 26 cm. Na těsto hvězdicovitě rozložíme mrkev a zalijeme připravenou sýrovou omáčkou. Povrch posypeme slunečnicovými semínky a koláč pečeme asi 40 minut ve středně vyhřáté troubě. Po upečení ozdobíme lístky tymiánu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.