Muffiny s Parmezánem a bylinkami

Name: Muffiny s Parmezánem a bylinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej olivový; 4 lžíce Strouhanka; 150 gramů Sýr Parmezán; 1 lžíce Kerblík; 1 lžička Majoránka; 300 gramů Mouka polohrubá; 2 lžičky Kypřící prášek do pečiva; 2 špetky Paprika červená; 0.5 lžička Sůl; 2 decilitry Olej olivový; 3.5 decilitry Podmáslí; 1 kus Vejce slepičí

40 min.

Ingredience

Na vytření a vysypání formiček
- 2lžíceOlej olivový
Těsto
- 4lžíceStrouhanka
- 150gramůSýr Parmezán
- 1lžíceKerblík
- 1lžičkaMajoránka
- 300gramůMouka polohrubá
- 2lžičkyKypřící prášek do pečiva
- 2špetkyPaprika červená
- 0,5lžičkaSůl
- 2decilitryOlej olivový
- 3,5decilitryPodmáslí
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

923 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

66 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

3 g

Cukr

844 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Formičky na muffiny vytřeme olivovým olejem a vysypeme jemnou strouhankou. Sýr Parmezán jemně nastrouháme do mísy. Čerstvý kerblík a majoránku omyjeme, lístky velmi drobně pokrájíme. K sýru přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem do pečiva, sladkou červenou papriku, sůl a bylinky. Ve druhé misce vyšleháme vejce s olivovým olejem a za stálého šlehání přilijeme podmáslí. Směs šleháme do té doby, než se pořádně spojí, poté ji přidáme k mouce se sýrem, těsto důkladně promícháme a naplníme formičky do dvou třetin.
2
Formu s muffinami vložíme do trouby, předem vyhřáté na 180°C. Pečeme přibližně 20 minut do zlatova. Upečené muffiny necháme asi 3 minuty vychladnout, opatrně je vyjmeme z formy, vložíme je do papírových košíčků a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.