Mufloní guláš zapečený

Name: Mufloní guláš zapečený
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Mufloní maso; 150 gramů Sádlo škvařené; 800 gramů Cibule; 20 gramů Paprika mletá sladká; 7 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 3 gramy Kmín drcený; 4 stroužky Česnek; 1 kus Masox; 150 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Celer bulvový; 30 gramů Mouka polohrubá; 300 gramů Chléb konzumní; 30 gramů Cibule - nať; 80 gramů Protlak rajčatový; 0.5 litr Voda pitná

120 min.

Ingredience

- 1000gramůMufloní maso
- 150gramůSádlo škvařené
- 800gramůCibule
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 7gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 3gramyKmín drcený
- 4stroužkyČesnek
- 1kusMasox
- 150gramůMrkev kořen
- 100gramůCeler bulvový
- 30gramůMouka polohrubá
- 300gramůChléb konzumní
- 30gramůCibule - nať
- 80gramůProtlak rajčatový
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

645 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

30 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mufloní maso očistíme, odblaníme, omyjeme a necháme vcelku. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, mrkev s celerem nastrouháme nahrubo a česnek prolisujeme.
2
V pekáčku rozehřejeme sádlo, posypeme mletou paprikou, necháme rozpustit, přiložíme maso, obložíme cibulí promíchanou s mrkví a celerem, osolíme, opepříme, okmínujeme, podlijeme trochou vody a vložíme do vyhřáté trouby. Za občasného podlévání pečeme asi hodinu.
3
Maso vyjmeme, nakrájíme na kostky, do výpeku v pekáčku přimícháme rajčatový protlak, přidáme kostku masoxu, česnek, posypeme polohrobou mmoukou, promícháme, vrátíme do pekáčku maso, podle potřeby přilijeme vodu, vrátíme pekáček do trouby a dopečeme. Guláš promícháme, rozdělíme na talíře a posypeme posekanou cibulovou natí. Podáváme s čerstvým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.