Musaka z rýže

Name: Musaka z rýže
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Hříbky čerstvé; 1 kus Cibule; 2.5 decilitry Smetana jihočeská zakysaná15%; 1 lžička Sůl; 200 gramů Rýže loupaná; 200 gramů Játra kuřecí; 3 lžíce Petržel - nať; 1.5 decilitry Olej olivový; 1 lžička Pepř bílý; 2 kusy Vejce slepičí; 1 litr Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 200gramůHříbky čerstvé
- 1kusCibule
- 2,5decilitrySmetana jihočeská zakysaná15%
- 1lžičkaSůl
- 200gramůRýže loupaná
- 200gramůJátra kuřecí
- 3lžícePetržel - nať
- 1,5decilitryOlej olivový
- 1lžičkaPepř bílý
- 2kusyVejce slepičí
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

639 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

43 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V osolené vodě uvaříme dobře propranou rýži (v poměru 1 díl rýže a 2 díly vody).
2
V pánvi na rozpáleném oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme umyté, na plátky pokrájené houby, osolíme, opepříme, promícháme a spolu s cibulí smažíme přibližně 10-15 minut, potom je z pánve vyjmeme a dáme na talíř. Na tom samém oleji restujeme pokrájená kuřecí játra s drobně pokrájenou zelenou petrželkou. Orestované posolíme a opepříme. Vymažeme pekáč olejem a na dno dáme vrstvu rýže, na ni vrstvu hub, znovu vrstvu rýže, vrstvu hub a vrstvu rýže. Nakonec na rýži poklademe kuřecí játra. Vše zalijeme osolenými vejci, které jsme rozšlehali v zakysané smetaně. Pekáč dáme do rozehřáté trouby a musaku zapečeme.
3
Pečeme při 200°C tak dlouho, až povrch bude zlatohnědý.
5
6

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.