Mušle na víně se smetanou

Name: Mušle na víně se smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2000 gramů Mušle slávky; 120 gramů Šalotka; 200 mililitrů Víno bílé; 100 gramů Máslo čerstvé; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 50 gramů Petržel - nať; 40 gramů Tymián čerstvý; 1 kus Bobkový list; 12 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 2000gramůMušle slávky
- 120gramůŠalotka
- 200mililitrůVíno bílé
- 100gramůMáslo čerstvé
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 50gramůPetržel - nať
- 40gramůTymián čerstvý
- 1kusBobkový list
- 12gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

408 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

22 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

1 g

Cukr

240 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalotky oloupeme, nakrájíme nadrobno, lístky tymiánu a petrželku posekáme najemno. V pánvi rozehřejeme polovinu másla, přisypeme šalotky a osmahneme. Přidáme petrželku, tymián, bobkový list, mušle, opepříme, podlijeme bílým vínem a podusíme několik minut, až se mušle otevřou.
2
Ty, které se neotevřou, vyhodíme. Mušle vyjmeme a rozdělíme na talíře. Do pánve přimícháme zbytek másla, zjemníme smetanou, provaříme, podle chuti osolíme a vzniklou omáčkou přelijeme mušle na talířích.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.