Mušle slávky s omáčkou z rajčat

Name: Mušle slávky s omáčkou z rajčat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kilogramy Mušle slávky; 2 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 4 kusy Rajčata; 50 gramů Tymián čerstvý; 1 kus Bobkový list; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 125 mililitrů Vývar rybí; 20 gramů Bazalka; 500 mililitrů Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 2kilogramyMušle slávky
- 2kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 4kusyRajčata
- 50gramůTymián čerstvý
- 1kusBobkový list
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 125mililitrůVývar rybí
- 20gramůBazalka
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

488 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

12 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pod tekoucí vodou omyjeme a kartáčkem důkladně oškrábeme mušle. Otevřené mušle vyhodíme, protože jsou špatné. Oloupeme cibuli a česnek a obojí nasekáme nadrobno.
2
Ve vroucí vodě spaříme rajčata a oloupeme z nich slupku. Rozkrojíme je na polovinu a odstraníme z nich semínka. Dužninu nakrájíme a kostičky.
3
Do hrnce vložíme máslo a rozehřejeme. Pak na něj vložíme nasekanou cibuli a česnek. Přidáme kousky rajčat a bylinky. Osolíme a opepříme. Zalijeme rybím vývarem a vaříme několik minut.
4
Pak do hrnce vložíme mušle a přikryjeme hrnec poklicí. Vaříme 8 minut. Během varu hrnec několikrát protřepeme. Neotevřené mušle vyhodíme, otevřené naskládáme do talířů a přelijeme rajčatovou omáčkou. Podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.