Mušlová omáčka

Name: Mušlová omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Petržel - nať; 125 mililitrů Víno bílé; 4 lžíce Olej olivový; 1 špetka Chilli paprička; 1 špetka Sůl; 24 kusů Mušle slávky; 1 špetka Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 2lžícePetržel - nať
- 125mililitrůVíno bílé
- 4lžíceOlej olivový
- 1špetkaChilli paprička
- 1špetkaSůl
- 24kusůMušle slávky
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

5244 kcal

Bílkoviny

714 g

Tuky

141 g

Sacharidy

222 g

Vláknina

106 mg

Cukr

307 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mušle povaříme v bílém víně, dokud se neotevřou. Poté z nich vyjmeme maso a nasekáme nadrobno. Vývar z mušlí procedíme.
2
Na rozehřátém másle podusíme najemno nasekaný česnek a chilli papričku. Přidáme mušle, vývar, nasekanou petrželku a základní světlou omáčku. Vše prohřejeme, dochutíme solí a pepřem.
3
Omáčku podáváme k těstovinám, je vhodná zejména ke špagetám.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.