Myslivecký vývar

Name: Myslivecký vývar
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 8 gramů Sůl; 1800 mililitrů Voda pitná; 3 gramy Pepř černý celý; 4 gramy Nové koření celé; 20 gramů Pažitka; 80 gramů Celer bulvový; 160 gramů Ječné kroupy; 900 gramů Koroptev

105 min.

Ingredience

- 8gramůSůl
- 1800mililitrůVoda pitná
- 3gramyPepř černý celý
- 4gramyNové koření celé
- 20gramůPažitka
- 80gramůCeler bulvový
- 160gramůJečné kroupy
- 900gramůKoroptev

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

276 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

2 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

2 g

Cukr

309 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vložíme očištěnou a vyvrhnutou koroptev, zalijeme vodou, přidáme pepř, nové koření, osolíme a uvaříme doměkka. Koroptev vyjmeme, obereme maso a nakrájíme na kousky.
2
Celer očistíme, nakrájíme na proužky a spolu s kroupami vložíme do vývaru z koroptve a necháme vařit 30 minut.
3
Do talíře dáme lžíci masa z koroptve a zalijeme vývarem s celerem a kroupami.
4
Polévku nalijeme do talířů, posypeme posekanou pažitkou a podáváme teplou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.