Nakládané špekáčky s cibulí a česnekem

Name: Nakládané špekáčky s cibulí a česnekem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Špekáčky; 8 kusů Česnek; 250 gramů Cibule; 3.75 decilitry Voda pitná; 2.5 decilitry Ocet kvasný lihový; 4 lžičky Pepř 4 barev; 8 kusů Nové koření celé; 2 špetky Sůl; 1.5 lžíce Cukr krupice; 1 kus Bobkový list

20 min.

Ingredience

- 500gramůŠpekáčky
- 8kusůČesnek
- 250gramůCibule
marináda
- 3,75decilitryVoda pitná
- 2,5decilitryOcet kvasný lihový
- 4lžičkyPepř 4 barev
- 8kusůNové koření celé
- 2špetkySůl
- 1,5lžíceCukr krupice
- 1kusBobkový list

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

502 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

45 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme marinádu: v hrnci smícháme 3.75 dl vody s 2.5 dl octa, přidáme kuličky barevného pepře, nové koření, 2 špetky soli, 1 lžíci cukru, bobkový list a pomalu vaříme 10 minut. Pak necháme marinádu vychladnout.
2
Špekáčky oloupeme ze střívek a nakrájíme na silnější kolečka. Očištěné cibule pokrájíme na tenké plátky. Česnek oloupeme.
3
Do sklenice se širším okrajem postupně navrstvíme špekáčky s cibulí a mezi ně vložíme česnek. Zalijeme marinádou tak, že vše musí být ponořené. Sklenici uzavřeme víčkem a necháme minimálně 2 dny v chladničce marinovat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.