Nákyp ze zeleného hrášku

Name: Nákyp ze zeleného hrášku
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Hrášek; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Strouhanka; 2 kusy Vejce slepičí; 2 decilitry Mléko polotučné; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 40 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 100 gramů Šunka dušená; 50 gramů Máslo čerstvé; 0.5 kus Cibule

65 min.

Ingredience

- 800gramůHrášek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceStrouhanka
- 2kusyVejce slepičí
- 2decilitryMléko polotučné
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 40gramůSýr Eidam cihla 40%
- 100gramůŠunka dušená
- 50gramůMáslo čerstvé
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

430 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

20 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

11 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli zpěníme na části másla. Přidáme hrášek, podlijeme trochou vody a dusíme do měkka.
2
Z kousku másla, z mouky a mléka připravíme hustý bešamel, osolíme, opepříme, vmícháme nakrájenou šunku, sýr, větší část prolisovaného hrášku, kousek másla i zbylý celý hrášek. Necháme vychladnout.
3
Nakonec do směsi přidáme žloutky a zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků.
4
Hmotu nalijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané nákypové formy. Pokrm zapečeme v mírně vyhřáté troubě.
5
Podáváme s pečivem a zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.