Nastavené biftečky z mletého masa

Name: Nastavené biftečky z mletého masa
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Maso mleté - mix; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Máslo čerstvé; 2 kusy Rajčata; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.25 litr Voda pitná; 100 mililitrů Olej rostlinný

45 min.

Ingredience

- 400gramůMaso mleté - mix
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 2kusyRajčata
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,25litrVoda pitná
- 100mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

515 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

51 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

573 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mleté maso smícháme s kořením, šálkem vody, solí a dobře promícháme. Přimícháme mouku a necháme asi 15 minut odpočinout.
2
Ze směsi tvarujeme na prkénku posypaném hladkou moukou placičky a opékáme je na pánvi na oleji asi 3 minuty po každé straně. Nejprve pečeme zrpudka, aby se utvořila kůrčička a potom teplotu zmírníme. Opečené placičky vyjmeme na talíř.
3
Olej z pánve slijeme, šťávu podlijeme trochou vody a přidáme máslo. Krátce povaříme a přelijeme přes biftečky.
4
Podáváme ozdobené dílky rajčat a posypané petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.