Niceský salát

Name: Niceský salát
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 4 kusy Brambory; 200 mililitrů Olej olivový; 200 gramů Fazolové lusky zelené; 150 gramů Rajčata; 2 lžíce Kapary sterilované; 1 lžička Hořčice Dijonská; 2 lžíce Ocet vinný; 1 lžíce Citronová šťáva; 200 gramů Zelí hlávkové bílé; 3 kusy Vejce slepičí; 1 stroužek Česnek; 200 gramů Ančovičky konzervované; 250 gramů Tuňák v oleji; 150 gramů Olivy černé

40 min.

Ingredience

- 4kusyBrambory
- 200mililitrůOlej olivový
- 200gramůFazolové lusky zelené
- 150gramůRajčata
- 2lžíceKapary sterilované
- 1lžičkaHořčice Dijonská
- 2lžíceOcet vinný
- 1lžíceCitronová šťáva
- 200gramůZelí hlávkové bílé
- 3kusyVejce slepičí
- 1stroužekČesnek
- 200gramůAnčovičky konzervované
- 250gramůTuňák v oleji
- 150gramůOlivy černé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

688 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

55 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě do měkka, osušíme je a nakrájíme na kostičky. Vložíme je do mísy, zakapeme olivovým olejem a promícháme.
2
V osolené vodě vaříme 3 minuty očištěné fazolky, osušíme je, prolijeme proudem studené vody a odložíme stranou.
3
Připravíme zálivku: do mísy vložíme prolisovaný česnek, hořčici, ocet a citronovou šťávu. Vše šleháme do hladka. Pozvolna přiléváme olivový olej (125 ml) a dále šleháme.
4
Na dno talíře upravíme omyté zelné listy, položíme na ně brambory, fazolky, tuňáka rozděleného na kousky, rozpůlená rajčátka, olivy a kapary. Vše přelijeme připravenou zálivkou, ozdobíme dílky vařených vajec a ančovičkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.