Nočky z filé ve vývaru

Name: Nočky z filé ve vývaru
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 lžic Mléko polotučné; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový květ; 1 lžíce Petržel - nať; 100 gramů Filé rybí; 1 litr Vývar rybí

30 min.

Ingredience

- 5lžicMléko polotučné
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový květ
- 1lžícePetržel - nať
- 100gramůFilé rybí
- 1litrVývar rybí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

166 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

12 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

93 mg

Cukr

267 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z části másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a chvíli povaříme. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout.
2
V misce rozetřeme zbylé máslo, přidáme vychladlou jíšku, žloutek, sůl, pepř a muškátový květ. Vmícháme umleté filé, nasekanou petrželku a vše dobře promícháme.
3
Ze směsi tvarujeme lžičkou malé nočky a zavařujeme je do vývaru. Vaříme 5 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.