Nudle Mie a mleté vepřové maso

Name: Nudle Mie a mleté vepřové maso
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Zelí čínské; 200 gramů Shiitake houby; 3 kusy Pórek; 2 stroužky Česnek; 20 gramů Zázvor celý; 100 gramů Nudle Mie; 250 gramů Bambusové výhonky; 750 gramů Vepřové maso mleté; 2 lžíce Olej sójový; 1 lžíce Omáčka sójová; 150 gramů Hrachové lusky; 2 lžíce Olej sezamový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř cayenský

30 min.

Ingredience

- 150gramůZelí čínské
- 200gramůShiitake houby
- 3kusyPórek
- 2stroužkyČesnek
- 20gramůZázvor celý
- 100gramůNudle Mie
- 250gramůBambusové výhonky
- 750gramůVepřové maso mleté
- 2lžíceOlej sójový
- 1lžíceOmáčka sójová
- 150gramůHrachové lusky
- 2lžíceOlej sezamový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř cayenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

902 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

53 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

9 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme čínské zelí a rozkrájíme na proužky široké asi 1 centimetr. Pod proudem tekoucí vody opláchneme cukrové lusky a překrojíme je našikmo. Očištěný pórek naprocujeme na kolečka široká asi 1 centimetr. Houby shiitake očistíme a rozčtvrtíme. Česnek i zázvor zbavíme slupek a pokrájíme je na drobné kostičky.
2
Podle návodu uvedeném na obalu připravíme nudle. Do síta vložíme bambusové výhonky, propláchneme je vodou a ponecháme k okapání.
3
Přichystáme wok, rozpálíme v něm sójový olej a vhodíme mleté vepřové maso, které zprudka opečeme. Zakápneme sójovou omáčkou a posypeme cayenským pepřem. Opečené maso vyndáme z woku.
4
Vlijeme do woku sezamový olej a až se rozehřeje, vhodíme na něj postupně česnek, nakrájený pórek, zázvor, houby, cukrové lusky, čínské zelí a bambusové výhonky. 3 minuty restujeme za stálého míchání. Znovu vložíme hotové opečené maso, přidáme nudle, z nichž okapala voda a ponecháme přibližně 2 minuty prohřívat.
5
Nakonec pokapeme sójovou omáčkou, osolíme a dochutíme cayenským pepřem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.