VseNaVareni.czOzdobDort.czMilujiVareni.czMilujiChrest.czMilujiGrillovani.czMiluji-Pivo.czMilujiCokoladu.czMilujiVanoce.czMilujiZavarovani.czMilujiVelikonoce.czMilujiZmrzlinu.czKaloricke-tabulky.cz

Nudle s houbami muerr

55 min.

Ingredience

Počet porcí:
4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie
274 kcal
Bílkoviny
17 g
Tuky
12 g
Sacharidy
90 g
Vláknina
11 g
Cukr
11 g
Zobrazit vše

Postup přípravy

  • 1
    Sušené houby muerr vložíme do hrnce s vlažnou vodou a necháme v něm asi 20 minut namáčet. U očištěného a omytého chřestu odkrojíme tužší konce. Vložíme chřest do hrnce s osolenou vodou a necháme v ní asi 7 minut povařit.
  • 2
    Brokolici omyjeme a rozdělíme na jednotlivé růžičky. Vložíme je do osolené vařící vody a 3 minuty v ní blanšírujeme. Potom je vyjmeme a necháme stranou okapat.
  • 3
    Zelené fazolky omyjeme a blanšírujeme 5 minut ve vroucí osolené vodě. Potom je vyndáme a uložíme stranou, aby okapaly.
  • 4
    Opláchnutá rajčata rozkrojíme ve tvaru křížku a spaříme. Potom z nich oloupeme slupku, rozkrojíme na polovinu a odstraníme semínka a nakrájíme na kostky.
  • 5
    Uvaříme vodu. Do vroucí vody vsypeme čínské nudle a hrnec okamžitě odstavíme ze sporáku. Po 4 minutách nudle scedíme, propláchneme studenou vodou a dáme okapat.
  • 6
    Z cibule oloupeme slupku a společně se zázvorem nasekáme na drobné kousky. Chilli papričky omyjeme a nakrájíme na malé kousíčky. Nasekanou cibuli, zázvor a papričku dáme do hmoždíře a roztlučeme na pastu.
  • 7
    Do připraveného woku vlijeme olej, rozpálíme ho a postupně na něj vkládáme nakrájenou zeleninu, houby, pastu utlučenou v hmoždíři a nakonec nudle. Zvýšíme plamen a opékáme, přitom směs stále mícháme.
  • 8
    Nakonec zakapeme a zamícháme sójovou omáčku a servírujeme v miskách.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.