Nudle s pikantním hovězím masem

Name: Nudle s pikantním hovězím masem
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí kýta; 2 lžíce Paprika mletá sladká; 2 lžičky Chilli koření mleté; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná; 2 lžíce Protlak rajčatový; 2 lžíce Med včelí; 1 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 3 lžíce Ocet vinný; 2 lžíce Olej slunečnicový; 4 kusy Cibulka jarní; 4 kusy Rajčata; 2 stroužky Česnek; 600 gramů Nudle vaječné

55 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí kýta
- 2lžícePaprika mletá sladká
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 2lžíceMed včelí
- 1lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 3lžíceOcet vinný
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 4kusyCibulka jarní
- 4kusyRajčata
- 2stroužkyČesnek
- 600gramůNudle vaječné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

966 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

28 g

Sacharidy

124 g

Vláknina

7 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jarní cibulky očistíme, opláchneme studenou vodou a nakrájíme na kolečka. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na plátky. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
2
Hovězí kýtu omyjeme, osušíme a nakrájíme přes vlákno na nudličky, které naklepeme a dáme do mísy.
3
V misce smícháme mletou papriku, chilli koření a sůl. Směs promícháme s nakrájenými kousky masa a necháme v chladu alespoň 30 minut.
4
V druhé misce smícháme 1 dl vody, rajčatový protlak, worcesterovou omáčku, ocet a med.
5
V pánvi rozehřejeme olej a krátce v něm osmažíme za stálého míchání nakrájené cibulky, rajčata a česnek. Pak k směsi zeleniny v pánvi vmícháme marinované maso a opékáme ho ze všech stran, až změkne. Přilijeme připravenou omáčku a necháme za občasného míchání přibližně 5 až 10 minut provařit.
6
V hrnci s osolenou vodou uvaříme doměkka nudle. Měkké těstoviny scedíme, necháme krátce okapat, rozdělíme je na servírovací talíře, přelijeme omáčkou s masem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.