Nudle s tvarohovou náplní

Name: Nudle s tvarohovou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 120 gramů Máslo čerstvé; 120 gramů Cukr moučkový; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Vanilka mletá; 1 kus Mandle; 350 gramů Tvaroh tvrdý na strouhání; 50 gramů Hrozinky; 4 kusy Ječmen - obilky; 30 gramů Strouhanka; 0.5 lžička Citronová kůra; 0.125 litr Smetana 33% (šlehačka); 20 gramů Ořechy vlašské; 120 gramů Cukr moučkový; 20 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl

50 min.

Ingredience

Nádivka
- 120gramůMáslo čerstvé
- 120gramůCukr moučkový
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaVanilka mletá
- 1kusMandle
- 350gramůTvaroh tvrdý na strouhání
- 50gramůHrozinky
- 4kusyJečmen - obilky
- 30gramůStrouhanka
- 0,5lžičkaCitronová kůra
- 0,13litrSmetana 33% (šlehačka)
Na posypání
- 20gramůOřechy vlašské
- 120gramůCukr moučkový
Nudle
- 20gramůMouka pšeničná hrubá
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

758 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

50 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

3 g

Cukr

54 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme těsto z mouky a vajec, vyválíme na cca 3 mm silné placky a necháme uschnout. Poté z něj nakrájíme tenké nudle a vaříme cca 3-4 min. v osolené vodě. Propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Na nádivku smícháme 100 g másla s moučkovým cukrem, přidáme žloutky, citronovou kůru, vanilku, hořkou mandli a nastrouhaný tvaroh. Vše důkladně utřeme. Nakonec vmícháme rozinky, uvařené nudle a zlehka přimícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků.
3
Menší pekáč vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a hmotu do něj urovnáme. Pokapeme šlehačkou, poklademe nakrájeným máslem a upečeme v rozpálené troubě dozlatova.
4
Hotové nudle upravíme na mísu, posypeme nasekanými ořechy smíchanými s cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.