Nudle s žampióny a kuřecím masem

Name: Nudle s žampióny a kuřecím masem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 400 gramů Těstoviny Fettuccine; 50 gramů Anglická slanina; 400 gramů Kuřecí prsa; 1 lžíce Olej olivový; 30 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Žampiony čerstvé; 80 mililitrů Víno bílé; 170 mililitrů Zakysaná smetana; 150 gramů Cibulka jarní; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2 lžíce Voda pitná; 35 gramů Sýr Parmezán; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek

20 min.

Ingredience

- 400gramůTěstoviny Fettuccine
- 50gramůAnglická slanina
- 400gramůKuřecí prsa
- 1lžíceOlej olivový
- 30gramůMáslo čerstvé
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 80mililitrůVíno bílé
- 170mililitrůZakysaná smetana
- 150gramůCibulka jarní
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 2lžíceVoda pitná
- 35gramůSýr Parmezán
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

156 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

6 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

957 mg

Cukr

777 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente, scedíme je a vrátíme do hrnce.
2
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Plátky anglické slaniny nakrájíme na menší kousky. Maso osmažíme na oleji a másle zhruba 3 minuty dozlatova. Přidáme anglickou slaninu, drcený česnek a plátky žampionů a za občasného zamíchání ještě 2 minuty opékáme.
3
Směs podlijeme vínem a tekutinu necháme odpařit na polovinu. Přidáme zakysanou smetanu a kolečka jarní cibulky a přivedeme k varu. Mouku smícháme s vodou na hladkou kaši a zahustíme jí omáčku. Za stálého míchání omáčku povaříme ještě asi 2 minuty, osolíme a opepříme.
4
Omáčku nalijeme na těstoviny a prohřejeme. Porce posypeme parmazánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.