Nudle zapečené s žampiony

Name: Nudle zapečené s žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 450 gramů Žampiony čerstvé; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Citronová šťáva; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 100 gramů Sýr Ementál (Primátor); 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 140 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 0.5 lžička Sůl; 40 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Strouhanka; 250 gramů Nudle široké; 800 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Sůl

70 min.

Ingredience

- 450gramůŽampiony čerstvé
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceCitronová šťáva
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 140mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 0,5lžičkaSůl
Na formu
- 40gramůMáslo čerstvé
- 60gramůStrouhanka
Na vaření těstovin
- 250gramůNudle široké
- 800mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

555 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

32 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nudle vložíme do vroucí osolené vody, vaříme zhruba 15 minut, uvařené scedíme, propláchneme a necháme okapat.
2
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky, dusíme na másle s citronovou šťávou, ustrouhaným muškátovým oříškem, solí a pepřem. Žloutky rozšleháme se smetanou a strouhaným sýrem. Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Na dno mísy dáme polovinu nudlí, poklademe vychladlými žampiony, přikryjeme zbylými nudlemi a vložíme na 10 minut péct do předehřáté trouby. Poté těstoviny přelijeme žloutky se smetanou a sýrem. Směs dále pečeme zhruba ještě 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.