Nudličky z vepřového masa se zeleninou

Name: Nudličky z vepřového masa se zeleninou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Vepřová kýta; 4 lžíce Sójová omáčka; 1 lžička Mouka kukuřičná; 200 gramů Nudle čínské vaječné; 100 gramů Baby kukuřice; 150 gramů Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Zázvor celý; 300 gramů Mungo klíčky; 2 lžíce Olej rostlinný; 4 kusy Cibulka jarní; 1 lžička Olej sezamový; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Mouka kukuřičná; 1 lžíce Cukr třtinový; 1 lžíce Ocet rýžový; 3 lžíce Sherry brandy; 1 lžíce Kečup; 4 lžíce Sójová omáčka; 400 gramů Kompot ananasový

45 min.

Ingredience

- 400gramůVepřová kýta
- 4lžíceSójová omáčka
- 1lžičkaMouka kukuřičná
- 200gramůNudle čínské vaječné
- 100gramůBaby kukuřice
- 150gramůMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceZázvor celý
- 300gramůMungo klíčky
- 2lžíceOlej rostlinný
- 4kusyCibulka jarní
- 1lžičkaOlej sezamový
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
Na omáčku
- 1lžíceMouka kukuřičná
- 1lžíceCukr třtinový
- 1lžíceOcet rýžový
- 3lžíceSherry brandy
- 1lžíceKečup
- 4lžíceSójová omáčka
- 400gramůKompot ananasový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

463 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

20 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

3 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso rozkrájíme na plátky a každý plátek poté na nudličky. Kukuřičky překrájíme, očištěnou mrkev krájíme na nudličky, česnek nakrájíme na jemno, jarní cibulky pokrájíme nadrobno, zázvor strouháme nahrubo. Ananas slijeme, šťávu odložíme.
2
V míse zakapeme masové nudličky sójovou omáčkou a dobře promícháme. Poté přidáme kukuřičnou mouku, pepř, promícháme a pod fólií necháme odležet.
3
Na omáčku v misce promícháme cukr, kukuřičnou mouku, ocet, sherry, sójovou omáčku, odloženou ananasovou šťávu a kečup.
4
Ve woku na rozpáleném oleji smažíme maso zhruba 4 minuty, poté ho vyjmeme a držíme v teple. Do výpeku vložíme mrkev, česnek, kukuřičky, zázvor a smažíme. Po 3 minutách přilijeme vodu, promícháme a vaříme asi 4 minuty. Vlijeme připravenou omáčku, vrátíme zpět maso, nudle, klíčky a prohřejeme. Nakonec vmícháme cibulky a sezamový olej.
5
V mezičase ve vroucí vodě uvaříme nudle na skus, scedíme a necháme okapat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.