Nudličky z vepřového masa se zeleninou
45 min.
![Evropa](https://admin.milujivareni.cz/uploads/img/2024/05/4cf9e02e5421c6627eab785025de781c2511bd24.png?w=16&q=75)
Ingredience
- 400gramůVepřová kýta
- 4lžíceSójová omáčka
- 1lžičkaMouka kukuřičná
- 200gramůNudle čínské vaječné
- 100gramůBaby kukuřice
- 150gramůMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceZázvor celý
- 300gramůMungo klíčky
- 2lžíceOlej rostlinný
- 4kusyCibulka jarní
- 1lžičkaOlej sezamový
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- Na omáčku
- 1lžíceMouka kukuřičná
- 1lžíceCukr třtinový
- 1lžíceOcet rýžový
- 3lžíceSherry brandy
- 1lžíceKečup
- 4lžíceSójová omáčka
- 400gramůKompot ananasový
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
463 kcal
Bílkoviny
27 g
Tuky
20 g
Sacharidy
75 g
Vláknina
3 g
Cukr
22 g
Postup přípravy
- 1Maso rozkrájíme na plátky a každý plátek poté na nudličky. Kukuřičky překrájíme, očištěnou mrkev krájíme na nudličky, česnek nakrájíme na jemno, jarní cibulky pokrájíme nadrobno, zázvor strouháme nahrubo. Ananas slijeme, šťávu odložíme.
- 2V míse zakapeme masové nudličky sójovou omáčkou a dobře promícháme. Poté přidáme kukuřičnou mouku, pepř, promícháme a pod fólií necháme odležet.
- 3Na omáčku v misce promícháme cukr, kukuřičnou mouku, ocet, sherry, sójovou omáčku, odloženou ananasovou šťávu a kečup.
- 4Ve woku na rozpáleném oleji smažíme maso zhruba 4 minuty, poté ho vyjmeme a držíme v teple. Do výpeku vložíme mrkev, česnek, kukuřičky, zázvor a smažíme. Po 3 minutách přilijeme vodu, promícháme a vaříme asi 4 minuty. Vlijeme připravenou omáčku, vrátíme zpět maso, nudle, klíčky a prohřejeme. Nakonec vmícháme cibulky a sezamový olej.
- 5V mezičase ve vroucí vodě uvaříme nudle na skus, scedíme a necháme okapat.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.