Nudlový salát s krevetami a voňavými bylinkami

Name: Nudlový salát s krevetami a voňavými bylinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 115 gramů Nudle skleněné; 16 kusů Krevety tygří - loupané; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Okurka salátová; 1 kus Rajčata; 2 kusy Šalotka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Koriandr čerstvý; 1 lžíce Pažitka; 1.5 litry Voda pitná; 1 lžíce Ocet rýžový; 2 lžíce Omáčka rybí; 2 lžíce Limetková šťáva; 1 špetka Sůl; 1 kus Chilli paprička; 2 lžíce Máta; 1 lžička Estragon; 1 kus Citronová tráva; 0.5 lžička Zázvor celý

30 min.

Ingredience

- 115gramůNudle skleněné
- 16kusůKrevety tygří - loupané
- 1kusPaprika zelená
- 1kusOkurka salátová
- 1kusRajčata
- 2kusyŠalotka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstKoriandr čerstvý
- 1lžícePažitka
- 1,5litryVoda pitná
Dresink
- 1lžíceOcet rýžový
- 2lžíceOmáčka rybí
- 2lžíceLimetková šťáva
- 1špetkaSůl
- 1kusChilli paprička
- 2lžíceMáta
- 1lžičkaEstragon
- 1kusCitronová tráva
- 0,5lžičkaZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

264 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

1 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve necháme namáčet nudle v horké vodě (500 ml) a připravíme dresink. Zázvor nastrouháme, přimícháme sůl, rybí omáčku, ocet, limetkovou šťávu, chilli papričku bez semínek a citronovou trávu, které nakrájíme nadrobno, mátu a estragon nasekáme nahrubo. Všechny přísady důkladně promícháme v misce.
2
Nudle cca 1 min povaříme, poté vyjmeme, scedíme, propláchneme pod studenou vodou a důkladně osušíme. Ve velké míse je smícháme s krevetami bez ulit, které jsme uvařili ve zbylé vodě, na proužky nakrájenou paprikou a okurkou, na plátky pokrájeným rajčetem a nadrobno nasekanou šalotkou. Ochutíme solí, pepřem a zalijeme dresinkem.
3
Nudle rozdělíme na talíře, navrch naaranžujeme krevetový salát, dozdobíme koriandrovými lístky, pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.