Obalovaná vejce s játrovou nádivkou

Name: Obalovaná vejce s játrovou nádivkou
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Játra drůbeží; 1.5 litry Voda pitná; 80 gramů Žampiony - sterilované; 1 lžíce Pažitka; 120 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Sůl; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 kusy Vejce slepičí; 80 gramů Strouhanka; 4 kusy Rajčata

23 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 200gramůJátra drůbeží
- 1,5litryVoda pitná
- 80gramůŽampiony - sterilované
- 1lžícePažitka
- 120mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaSůl
Na obalení
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 2kusyVejce slepičí
- 80gramůStrouhanka
- 4kusyRajčata

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

533 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

39 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V litru vody uvaříme vejce natvrdo, v půl litru vody uvaříme játra, scedíme a necháme okapat. Sterilované žampiony scedíme, necháme okapat a nakrájíme nadrobno, pažitku jemně nasekáme, rajčata nakrájíme na osminky.
2
Uvařená vejce oloupeme, podélně rozřízneme a vyjmeme žloutky. Uvařená játra umeleme.
3
V míse utřeme žloutky se solí a játry. Vmícháme žampiony a pažitku. Směsí naplníme všechny žloutky, přitiskneme je k sobě a spojíme párátky.
4
Vejce obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a prosáté strouhance. Na rozpáleném oleji smažíme vejce ze všech stran.
5
Usmažená vejce podáváme s pokrájenými rajčaty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.