Obalované jehněčí kotlety s citronovým pepřem

Name: Obalované jehněčí kotlety s citronovým pepřem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Pepř citronový; 2 kusy Vejce slepičí; 700 gramů Brambory sladké (Batáty); 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 gramů Strouhanka; 600 gramů Jehněčí kotlety; 40 mililitrů řepkový olej

35 min.

Ingredience

- 1lžičkaPepř citronový
- 2kusyVejce slepičí
- 700gramůBrambory sladké (Batáty)
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150gramůStrouhanka
- 600gramůJehněčí kotlety
- 40mililitrůřepkový olej

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

627 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

34 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Naklepané jehněčí kotletky, které jsme zbavili tuku a šlach, posypeme citronovým i mletým černým pepřem, namočíme v rozšlehaných vejcích a obalíme ve strouhance. Obalené kotlety opékáme na rozpáleném řepkovém nebo slunečnicovém oleji ve větší pánvi. Z obou stran 3-4 minuty, popř. i déle, mají-li být propečenější.
2
Podáváme s bramborovým pyré, připraveným ze sladkých brambor. Oloupané, nakrájené sladké brambory vložíme do slané vody, po přivedení k varu na mírném ohni vaříme 15 minut. Poté slijeme, rozmačkáme, přidáme máslo a dochutíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.