Obalované řízky plněné křenem

Name: Obalované řízky plněné křenem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 4 lžíce Křen; 2 lžíce Pažitka; 600 gramů Vepřová pečeně; 2 kusy Vejce slepičí; 8 lžic Strouhanka; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 200 mililitrů Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 100gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 4lžíceKřen
- 2lžícePažitka
- 600gramůVepřová pečeně
- 2kusyVejce slepičí
- 8lžicStrouhanka
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 200mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1158 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

110 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný a opláchnutý křen nastrouháme najemno, aby ho byly 4 lžíce. Opláchnutou pažitku nasekáme nadrobno. Změklé máslo osolíme polovinou soli, vmícháme křen a pažitku, utvoříme váleček, zabalíme do fólie a necháme v chladničce ztuhnout.
2
Očištěné maso opláchneme a osušíme. Nakrájíme 4 silnější plátky, uděláme do každého kapsu, kterou naplníme dvěma plátky ochuceného másla. Maso sklepneme, případně sepneme jehlou. Každý naplněný plátek osolíme a obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance.
3
V rozpáleném oleji smažíme řízky z obou stran na mírnějším plameni dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.