Obalované svíčkové řezy se studenou omáčkou

Name: Obalované svíčkové řezy se studenou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kilogram Hovězí svíčková; 100 gramů Sýr Ementál (Primátor); 2 kusy Vejce slepičí; 60 gramů Mouka pšeničná hladká; 90 gramů Strouhanka; 80 mililitrů Olej rostlinný; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 100 gramů Žampiony - sterilované; 120 mililitrů Víno červené; 30 gramů Kapary; 60 mililitrů Olej olivový; 50 gramů Bílá cibulka; 40 mililitrů Kečup

23 min.

Ingredience

- 1kilogramHovězí svíčková
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)
- 2kusyVejce slepičí
- 60gramůMouka pšeničná hladká
- 90gramůStrouhanka
- 80mililitrůOlej rostlinný
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
Na omáčku
- 100gramůŽampiony - sterilované
- 120mililitrůVíno červené
- 30gramůKapary
- 60mililitrůOlej olivový
- 50gramůBílá cibulka
- 40mililitrůKečup

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

764 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

37 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na plátky, sýr nastrouháme, smícháme se strouhankou, sterilované cibulky a žampiony slijeme, necháme okapat, nakrájíme na kousky.
2
Maso osolíme, opepříme, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance se sýrem, po obou stranách osmažíme na oleji. Ke svíčkovým řezům servírujeme studenou omáčku.
3
Omáčku připravíme smícháním vína, oleje a kečupu s cibulkami, kapary a žampiony.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.