Obrácený sýrový koláč

Name: Obrácený sýrový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Cuketa; 90 gramů Sýr Parmezán; 90 gramů Mozzarella; 3 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Pesto; 3 stroužky Česnek; 1 lžička Máta; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 250 gramů Listové těsto

50 min.

Ingredience

- 500gramůCuketa
- 90gramůSýr Parmezán
- 90gramůMozzarella
- 3kusyVejce slepičí
- 3lžícePesto
- 3stroužkyČesnek
- 1lžičkaMáta
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 250gramůListové těsto

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

559 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

38 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukety nastrouháme, dáme je do cedníku a necháme asi 10 minut okapat. Vymačkáme a vysušíme je papírovými ubrousky.
2
Z těsta vyválíme čtverec asi o 2,5 cm větší, než je pekáč. Smícháme cukety s nastrouhaným parmezánem, mozzarellou, 2 rozšlehanými vejci, pestem, drceným česnekem a mátou, podle chuti osolíme a opepříme. Směs rozetřeme do pekáče. Těstem směs v pekáči přikryjeme a okraje odkrojíme. Na povrchu těsta uděláme nožem zářezy.
3
Ze zbytků těsta vykrájíme tvořítky na cukroví ozdobné tvary. Povrch koláče potřeme rozšlehaným vejcem, ozdobné tvary na něj položíme a potřeme je také vejcem. Pečeme v rozehřáté troubě asi půl hodiny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.