Obyčejná drůbeží polévka

Name: Obyčejná drůbeží polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 500 gramů Kuřecí drůbky; 1 kus Cibule; 200 gramů Zeleninová směs jarní - mražená; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Nudle vaječné; 2 špetky Sůl; 1 lžička Vegeta; 10 gramů Petržel - nať; 80 mililitrů Olej slunečnicový; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika žlutá

75 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 500gramůKuřecí drůbky
- 1kusCibule
- 200gramůZeleninová směs jarní - mražená
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30gramůNudle vaječné
- 2špetkySůl
- 1lžičkaVegeta
- 10gramůPetržel - nať
- 80mililitrůOlej slunečnicový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika žlutá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

425 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

26 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce se studenou vodou vložíme očištěné, omyté drůbky, které uvaříme doměkka, přibližně 40 minut. Následovně maso obereme od kostí a spolu se žaludkem, srdíčkem a játry nakrájíme na tenké proužky. Vrátíme je zpět do polévky.
2
V pánvi na rozpáleném oleji osmahneme oloupanou a na kousky nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme mraženou zeleninu, osmahneme. Přisypeme mouku, dobře promícháme, posypeme sladkou paprikou a směs přeložíme do polévky s drůbky. Povaříme ještě 15 minut.
3
Do polévky nakonec dáme nudle, ochutíme solí, pepřem, vegetou, povaříme 8-10 minut, do změknutí nudlí. Posypeme nasekanou petrželovou natí a stáhneme ze sporáku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.