Okoun se špenátem

Name: Okoun se špenátem
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Bobkový list; 100 gramů Sýr Gouda 45%; 1 lžička Sůl; 600 gramů Okoun říční; 500 gramů Špenátový protlak mražený; 1 decilitr Olej stolní; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 decilitr Víno bílé; 50 gramů Cibule; 1 kus Citrony

65 min.

Ingredience

- 1kusBobkový list
- 100gramůSýr Gouda 45%
- 1lžičkaSůl
- 600gramůOkoun říční
- 500gramůŠpenátový protlak mražený
- 1decilitrOlej stolní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1decilitrVíno bílé
- 50gramůCibule
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

520 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

34 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špenátový protlak připravíme běžným způsobem. Ochutíme jej pepřem a špetkou muškátového oříšku.
2
Očištěné porce okouna zalijeme vínem smíchaným se šťávou a kůrou z citronu, pepřem, drceným bobkovým listem a nastrouhanou cibulí. Dusíme asi 5 minut.
3
Do olejem vymaštěné mísy z varného skla rozetřeme nejdříve špenát, na něj položíme porce ryby a povrch zasypeme nastrouhaným sýrem.
4
Pokrm zapečeme v troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.